भारत में आतिथ्य और खाद्य करियर

19 करियर, भारत-विशिष्ट रास्तों, प्रवेश परीक्षाओं और वेतन सीमाओं के साथ।

• शेफ (एग्ज़िक्यूटिव) — रसोई के कामकाज का नेतृत्व करता है, मेन्यू बनाता है, रसोई स्टाफ और खाने की लागत को संभालता…
• सू शेफ — रसोई में दूसरे नंबर का प्रभारी; कुकिंग स्टेशनों और मानकों की देखरेख करता है
• पेस्ट्री शेफ / पातीसिए — ब्रेड, डेज़र्ट, चॉकलेट और प्लेटेड डेज़र्ट में विशेषज्ञता रखता है
• बेकर — कमर्शियल या बुटीक सेटिंग में ब्रेड, केक और बेक्ड सामान बनाता है
• चॉकलेटियर — प्रीमियम चॉकलेट उत्पाद बनाता है — ट्रफल, कूवर्चर, कन्फेक्शन
• फूड स्टाइलिस्ट — फोटो और वीडियो शूट के लिए खाने को सजाता और तैयार करता है
• फूड साइंटिस्ट — नए खाद्य उत्पाद, परिरक्षक (प्रिज़र्वेटिव) और फॉर्मूलेशन विकसित करता है और उनकी जाँच करता…
• न्यूट्रिशनिस्ट — स्वास्थ्य, वज़न प्रबंधन और खेल के लिए आहार संबंधी मार्गदर्शन देता है
• बरिस्ता — स्पेशलिटी कॉफी ड्रिंक तैयार करता है, एस्प्रेसो उपकरण और लाते आर्ट संभालता है
• सोमेलिए — फाइन डाइनिंग रेस्टोरेंट में वाइन पेयरिंग पर सलाह देता है और सेलर स्टॉक संभालता है
• टी सोमेलिए — चाय के प्रकार, मूल स्थान और पेयरिंग का विशेषज्ञ; लक्ज़री होटलों और ब्रांड्स में काम करता…
• मिक्सोलॉजिस्ट / बारटेंडर — कॉकटेल बनाता है, बार संचालन संभालता है, पेय मेन्यू तैयार करता है
• होटल जनरल मैनेजर — होटल के सभी संचालन का नेतृत्व करता है — रूम्स, F&B, HR, फाइनेंस, और गेस्ट एक्सपीरियंस
• रेवेन्यू मैनेजर (हॉस्पिटैलिटी) — डायनामिक रूम प्राइसिंग और डिस्ट्रीब्यूशन के जरिए होटल की आय को अधिकतम करता है
• इवेंट मैनेजर — कॉर्पोरेट, सामाजिक और शादी के आयोजनों की योजना बनाता है और उन्हें अंजाम देता है
• ट्रैवल एंड टूरिज्म मैनेजर — ट्रैवल पैकेज डिजाइन करता है, टूर संचालन और टिकटिंग संभालता है
• केटरिंग मैनेजर — अस्पतालों, एयरलाइनों, आयोजनों के लिए बड़े पैमाने पर फूड सर्विस संभालता है
• फूड क्रिटिक / फूड ब्लॉगर — प्रकाशनों, ऐप्स, या सोशल मीडिया के लिए रेस्टोरेंट और रेसिपी की समीक्षा करता है
• रिज़ॉर्ट मैनेजर — पूरे रिज़ॉर्ट इकोसिस्टम की निगरानी करता है — आवास, गतिविधि कार्यक्रम, स्थिरता